lunedì 11 febbraio 2013

Crocchette light di pesce......E son tornataaaa!!!


Eccomi finalmente sono tornata a postare sul mio blogghino!! Ma per un pò i dolci li lascio da parte devo perdere qualche chiletto quindi per un pò pubblicherò ricettine sane e leggere dimostrando che anche a dieta si possono mangiare ugualmente cose sfiziose facendo attenzione ai condimenti e agli ingredienti che si usano per cucinare, a cominciare da queste deliziose ma sane crocchette di pesce cotte al forno.

Ingredienti per 3/4 persone

300 g merluzzo in filetti
200 g mazzancolle già pulite e sbollentate
2 albumi
1-2 cucchiai di grana grattugiato
Prezzemolo qb
Sale qb
Succo di mezzo limone
Pane grattugiato qb


Come si fa:

Mettere nel mixer i filetti di merluzzo,le mazzancolle, gli albumi,il sale, il prezzemolo mondato, il succo di limone ed il grana grattugiato,azionare le lame e frullare finemente tutto insieme.
Prendete una cucchiata di questo impasto e formate le crocchette dando loro una forma un pò allungata, passare nel pangrattato e disporre su una teglia foderata di carta forno,condirle con pochissimo olio evo ( io circa 1 cucchiaio). Mettere in forno già caldo a 200 ° ventilato per 20 minuti girandole a metà cottura.
Per me sono state una piacevole sorpresa buone e stuzzicanti tanto che hanno passato l'esame del mio più severo giudice: mio figlio !

Con queste dosi mi sono venute 16 crocchette ma dipende quanto grandi si fanno, in 3 comunque si mangia tranquillamente.





A presto

^________^

Lorena.




6 commenti:

Sandra dolce forno ha detto...

Bentornata!!!!! ..anche io voglio perdere qualche chilo, si si basta dolci! ma prima fammi provare queste crocchette, che belle che sono!Baci cara!

Lorena ha detto...

Ciao Sandra, che piacere ritrovarti,x quel che riguarda la ricetta fidati sono davvero buone e leggere.
Baci a te!

Lory B. ha detto...

Ma sai che a me piace di più la cottura in forno?? Bella ricetta, la proporrò ai miei con piacere!!!!
Un abbraccio e buona dieta :) anche a te!!!

Lorena ha detto...

Lory B.

Fammi sapere il tuo parere quando le provi.Ciao ;)

Cristina ha detto...

ti seguirò con curiosità, sono entrata anch'io nel circolo del "basta, ora si scende" :) A presto.

Lorena ha detto...

Cristina

Grazie,passo da te.Ciao a presto.