Scommetto che anche a voi succede di avere il solito panettone iniziato o ancora ben confezionato che rimane lì nella dispensa ad aspettare di essere finito....Bene ora vi lascio una ricetta semplice semplice che trasformerà il più triste avanzo del suddetto dolce in qualcosa di un pò più sfizioso....
Ingredienti per 6 persone
2 fette di panettone alte 1 cm abbondante
1 busta per budino al cioccolato
1 busta per budino alla vaniglia
1 litro latte per fare i budini
zuccherini colorati per decorare
Preparazione
Foderate con la pellicola trasparente uno stampo da plum cake poi preparate i due budini separatamente, seguendo le istruzioni sulle confezioni.
Versate poco budino nero sul fondo dello stampo poi ricoprite con il panettone,fate uno strato abbondante di budino bianco e poi ricoprite di nuovo con il panettone, ancora budino nero e via così fino al bordo dello stampo terminando col budino, piegate in dentro la pellicola che sborda dallo stampo e mettete a rassodare nel frigo per almeno mezza giornata.
Sformate capovolgendo lo stampo su un piatto da portata e decorate la superficie con zuccherini colorati.
Quando lo faccio è sempre apprezzato e il panettone libera la dispensa....Più semplice e veloce di così.........!?
Ciao a tutte
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Lory
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