Chocolate cookies

I chocolate cookies sono la passione del mio caro consorte un giorno avevo in mano un libretto di ricette di biscotti e gli chiesi di scegliere una ricetta che avrebbe voluto  facessi sfoglia,sfoglia ecco che becca i cookies e naturalmente secondo voi cosa ha scelto?...Quindi eccolo accontentato....

Ingredienti per 30 biscotti

130 g burro
180 g zucchero
1 uovo
1 bustina vanillina
150 g farina
mezzo cucchiaino bicarbonato (io ho usato il cremor tartaro)
2 pizzichini sale
130 g ciocco fondente tritato ( io ho usato le gocce di cioccolato)
60 g nocciole tritate fini


Preparazione

Sbattere a crema con le fruste il burro, la vanillina e 40 g di zucchero, poi incorporate il resto dello zucchero e l'uovo.
Dopo 1 minuto unite la farina ,il bicarbonato (o cremor tartaro) ed il sale e mescolate  per bene.
Aggiungete le nocciole e il cioccolato (o gocce ciocco ) ed amalgamate il tutto.
Con il composto formate delle palline di circa 20 g ,io mi sono aiutata con un pò di farina perchè l'impasto risulta abbastanza appiccicoso, e appoggiatele su una teglia foderata di carta forno ben distanziate poi appiattitele con la mano e cuocete nel forno già caldo a 180° per 13 minuti.
Sfornate e fate raffreddare prima di spostarli.
Poi la domenica mattina quando si ha tutto il tempo per fare colazione con calma con ancora addosso il pigiama , avvolti da una morbidosa e calda vestaglia gustateveli con  latte al cacao o un bel cappuccino e se anche la domenica mattina siete di corsa sceglietevi una seratina tranquilla mettetevi comodi sul divano sotto la coperta di lana, il vostro programma tv o dvd  o libro preferito a farvi compagnia ,la scatola dei cookies sulle gambe, un bicchiere di latte sul tavolino.....E gnam !!!!

.....E se avanzano si conservano bene per una settimana e anche più in una  scatola di latta.

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Alla prossima...Baci a tutte !!!!