Torta al cioccolato e ricotta.....Il ritorno!!!!

Finalmente sono tornata da questa forzata lontananza dal mio blogghino, il vecchio pc dopo vari tentativi di cura ha deciso di abbandonarci definitivamente,poi ci sono state le vacanze, poi il caldo africano che mi faceva passare ogni tentativo di avvicinamento al fuoco=fonte di calore..... Ma ora eccomi qua con varie ricette in arretrato....questa che vi posto ora è davvero deliziosa come dice Gabry...anche se per lui a dire la verità qualsiasi dolce che contiene cioccolato è delizioso...
Però l'ho fatta già un sacco di volte e tutti quelli che l'hanno assaggiata hanno sempre fatto il bis,
ha fatto furore anche durante una merenda con i compagni d'asilo di Gabry e non parlo solo dei bimbi...;-))
Non viene altissima ,ma nonostante ciò è morbidissima e umida, insomma provatela e non ve ne pentirete.
Ho solo la foto della fetta  appena sfornata non mi sono ricordata di immortalarla a e a momenti non trovo neppure le briciole.......

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

250gr ricotta
250gr zucchero
75gr cacao amaro
1 bustina lievito
100gr burro
3 uova
80 gr farina
gocce di cioccolato fondente a piacere

Come si fa:

Con l'aiuto delle fruste elettriche lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungete le uova, il cacao,la farina ed il lievito ed infine il burro sciolto e intiepidito.
Sbattere il composto fino ad ottenere un composto ben cremoso poi versatelo in uno stampo foderato di carta forno ,spargere la superficie con le goccce di cioccolato e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 min.

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